Makanan Kekinian yang Wajib Dicoba pada tahun 2023
1. Kopi Dalgona
Makanan yang muncul di awal pandemi ini masih menjadi favorit. Kopi Dalgona adalah campuran kopi instan, gula, dan air panas yang disajikan dengan susu. Penyajiannya yang cantik dan rasanya yang creamy membuatnya cocok untuk diposting di media sosial.
2. Sushi Panggang
Sushi panggang adalah kombinasi antara sushi dan casserole. Umumnya terdiri dari nasi sushi, krim keju, dan topping berupa ikan salmon atau tuna, disajikan dalam bentuk lapisan dan Panggang. Nikmati dengan saus teriyaki atau saus sambal untuk rasa yang lebih kuat.
3. Roti Awan
Cloud bread atau roti awan adalah alternatif rendah karbohidrat untuk roti biasa. Terbuat dari putih telur dan keju krim, roti ini ringan dan mengembang. Cloud bread cocok untuk diet keto dan bisa disajikan dengan berbagai toping, mulai dari selai hingga alpukat.
4. Rasa Teh Boba
Boba tea terus berinovasi dengan berbagai rasa baru. Di tahun 2023, cobalah varian rasa seperti taro, matcha, atau bahkan rasa buah eksotis seperti mangga dan leci. Kini, boba tidak hanya sekedar minuman, tapi juga menjadi cemilan dengan berbagai bentuk dan rasa.
5. Burger Vegan
Dengan semakin banyaknya orang yang beralih ke pola makan nabati, burger vegan menjadi hidangan yang menarik. Terbuat dari bahan-bahan seperti kacang hitam, quinoa, atau jamur, burger vegan menawarkan rasa dan tekstur yang mirip dengan burger daging tanpa efek lingkungan yang merugikan.
6. Mangkuk Poke
Poke bowl adalah hidangan khas Hawaii yang terdiri dari potongan ikan mentah, nasi, dan berbagai sayuran segar. Hidangan ini penuh dengan elemen sehat dan penyajiannya yang berwarna-warni menjadikan pilihan ideal untuk makanan sehat dan instagramable.
7. Anjing Jagung Korea
Tren makanan Korea semakin populer, dan anjing jagung Korea mencuri perhatian banyak orang. Dengan adonan yang kenyal dan variasi isi seperti keju atau sosis goreng, corn dog ini disajikan dengan taburan topping seperti saus mayonnaise dan saus pedas.
8. Roti Ketan Hitam
Roti ketan hitam merupakan inovasi roti yang terbuat dari tepung ketan hitam dan diisi dengan berbagai isian, seperti cokelat, pandan, atau cheesecake. Teksturnya yang kenyal dan rasa yang legit menjadikan roti ini sebagai camilan yang menggugah selera.
9.Gyoza
Gyoza, pangsit Jepang yang berisi daging dan sayuran, semakin populer. Ada berbagai macam isi gyoza, mulai dari daging ayam hingga tahu. Disajikan dengan saus kedelai dan cuka, gyoza memberikan kombinasi rasa yang nikmat dan memuaskan.
10. Pasta Dalgona
Inovasi dari trend Dalgona yang satu ini memadukan pasta yang dimasak dengan saus creamy, dicampur dengan krim kocok yang tebal, lalu ditaburi bumbu atau rempah pilihan. Pasta Dalgona merupakan pilihan baru yang menggoda untuk pencinta pasta.
11. Churros dengan Saus Celup
Churros, makanan camilan khas Spanyol, kini hadir dengan berbagai saus celup seperti cokelat, karamel, atau matcha. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam menjadikan churros pilihan sempurna untuk memenuhi hasrat manis.
12. Es Krim Arang
Kreativitas dalam dunia kuliner juga terlihat pada es krim arang. Dengan warna hitam pekat yang unik, es krim ini menawarkan rasa yang menyegarkan sekaligus mengandung manfaat detoksifikasi dari arang aktif. Cocok untuk santapan musim panas.
13. Es Krim Gulung
Es krim gulung adalah inovasi dari pencuci mulut es krim yang berasal dari Thailand. Proses pembuatannya yang unik dan tampilan yang menjadikannya menarik hiburan tersendiri. Anda bisa memilih berbagai topping untuk mempersonalisasi es krim roll ini.
14. Kue Cubir
Kue cubir adalah kue mini yang kini menjadi primadona dalam dunia dessert. Dengan variasi isi seperti cokelat, pandan, dan keju, kue ini ringan dan mudah dibawa. Popularitasnya meningkat berkat bentuknya yang imut dan enak saat disajikan bersama kopi atau teh.
15. Tren Camilan Buah
Tren camilan buah, khususnya dalam bentuk keripik atau jus segar, semakin diminati. Dengan fokus pada pola makan sehat, keripik buah menawarkan alternatif sehat yang renyah dan nikmat. Variasi rasa seperti apel, mangga, dan pisang menjadikannya pilihan yang menarik.