Omelet telur dengan keju leleh merupakan hidangan yang sederhana namun menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi, menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan, makan siang, atau camilan menjelang malam. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep telur dadar yang mudah diikuti, serta tips untuk menciptakan tekstur yang sempurna.
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur ayam segar
- 50 gram keju cheddar parut (atau sesuai selera)
- 1 sendok makan mentega atau minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sayuran tambahan seperti paprika, bawang bombai, atau bayam (opsional)
Cara Membuat:
-
Persiapan Telur: Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan merica. Kocok hingga semua bahan tercampur rata, dan telur menjadi sedikit berbuih. Ini akan membantu telur dadar lebih empuk.
-
Mempersiapkan Sayuran: Jika menggunakan sayuran, potong dadu paprika dan bawang bombai. Tumis sayuran tersebut dengan sedikit minyak di atas wajan hingga lay dan parfum menjalar. Sisihkan.
-
Mengolah Telur Dadar: Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, tambahkan mentega atau minyak zaitun. Setelah mentega meleleh dan mulai berbuih, tuangkan campuran telur ke dalam wajan.
-
Memasak dengan Teknik yang Tepat: Aduk perlahan telur selama beberapa detik untuk mengedarkan telur di seluruh wajan. Setelah sekitar satu menit, biarkan telur setengah matang tanpa diaduk. Pada tahap ini, tambahkan sayuran yang telah ditumis dan taburkan keju parut di atasnya.
-
Penyelesaian: Tunggu hingga tepi telur dadar mulai mengeras, dan keju mulai meleleh. Gunakan spatula untuk melipat telur dadar menjadi setengah lingkaran. Masak selama 1-2 menit lagi hingga keju benar-benar meleleh dan telur dadar matang sempurna.
-
Penyaji: Angkat telur dadar dari wajan, dan letakkan di atas piring. Anda bisa menambahkan hiasan seperti irisan daun peterseli atau tomat ceri yang dibelah dua untuk tampilan yang lebih menarik.
Tips Sukses Membuat Telur Dadar:
- Gunakan telur segar untuk hasil yang terbaik. Telur segar cenderung memberikan rasa yang lebih baik dan tekstur yang lebih halus.
- Sesuaikan jenis keju sesuai selera; mozzarella dan gouda juga merupakan pilihan yang baik untuk rasa yang berbeda.
- Untuk menambah cita rasa, tambahkan sedikit bawang putih bubuk atau rempah kering.
Membuat telur dadar telur dengan keju leleh adalah solusi cepat dan mudah untuk menyajikan hidangan yang memuaskan. Cobalah variasi sayuran dan keju lain untuk menemukan kombinasi yang paling menggugah selera Anda. Rahasia dari omelet yang sempurna terletak pada teknik penggorengan yang tepat dan bahan-bahan segar. Selamat mencoba!